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Unsere regionale Küche aus Südtirol

Name: Terentnerhof
Address: Pustertaler Sonnenstraße 7, Terenten, Südtirol, 39030, Italien
Telephone: +39 0472 54 61 17

Den Wurzeln treu bleiben

Die wahren Helden unserer Küche: unsere regionalen Schätze.
Bei uns sind sie die unverzichtbaren Zutaten, die unsere Gerichte mit Authentizität und Geschmack erfüllen. Einige tragen die Essenz der Dolomiten in sich, andere den mediterranen Flair Italiens, manche den unvergänglichen Geschmack des Alpenraums.

Unsere Leidenschaft für Qualität und unsere Verbundenheit mit der Region spiegeln sich in jedem Bissen wider. Ein Geschmackserlebnis, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch eine Geschichte erzählt: die Geschichte der Natur und Kultur, die unsere Umgebung prägen.

Das Gute liegt so nah:

Unsere regionalen Partner

Wir lassen uns gerne in die Karten schauen, denn Transparenz ist uns ebenso wichtig wie Wertschätzung. Das Wissen darüber, woher unsere Lebensmittel, Produkte und Zutaten kommen und wie sie produziert werden, gibt uns ein gutes Gefühl. Ihnen vielleicht auch …

Eier

Koflerhof

… oder mit anderen Worten: Der in Ehrenburg gelegene Hof ist das Zuhause von glücklichen Hühnern. Die frischen Eier werden stets vom Besitzer, dem Bruder von Gastgeberin Wally, nach Terenten geliefert.

Käse

Bauernhof Moar in Margen

… oder mit anderen Worten: Eine Hofkäserei in Terenten, die auf echte Handarbeit, schonende Verarbeitung und wertvolle Rohstoffe setzt.

Getränke

Alps Coffee

… oder mit anderen Worten: Fairer Handel, nachhaltige Produktion bei Kleinbauern und Kooperativen – die Südtiroler Kaffeerösterei Schreynögg hält die Versprechen, die sie seit 1890 gibt: Qualität, ohne Wenn und Aber.
Viropa

… oder mit anderen Worten: Bei dem Brixner Unternehmen Viropa gelangen nur hochwertige Schwarz-, Grün-, Kräuter- und Früchtetees in den Teebeutel. Dieser sowie die gesamte Verpackung besteht übrigens zu 100 % biologisch abbaubaren Materialien.
Monthea

… oder mit anderen Worten: Wenn zwei begeisterte Teetrinker sich einen Traum erfüllen, entsteht Monthea. Bio ist bei dem Bozner Unternehmen eine Lebenseinstellung, weshalb auch alle Partner lokale Berg- & Biobauern sind.
Dr. Joseph Vitalis

… oder mit anderen Worten: Das bekannte Unternehmen gilt nicht nur als Pionier in Sachen Naturkosmetik, sondern hat auch sorgfältige und hochwertige Tees im Sortiment. Die Pyramidenfilter bestehen aus biologisch abbaubarer Maisstärke.

Aufstriche und Honig

Schokoladenmanufaktur Oberhöller

… oder mit anderen Worten: Ein hoher Kakaoanteil, hochwertige Produkte, zart, sinnlich und inspirierend – alle Produktionsschritte von der Röstung bis zur Veredelung werden im Hause Oberhöller vollzogen.
Fruchtmanufaktur Alpe Pragas

… oder mit anderen Worten: Keine Konservierungsmittel, keine Farbstoffe, keine künstlichen Aromen – in Prags gedeihen auf 1.250 m Höhe erstklassige Früchte, die zu hochwertigen und nachhaltigen Produkten verarbeitet werden.
Plattner Bienenhof

… oder mit anderen Worten: Auf dem 600 Jahre alten Bauernhof in Wolfsgruben am Ritten entsteht nicht nur aromatischer Honig in allerlei Variationen, sondern man erfährt im anliegenden Museum auch so einiges über Bienen und die Honiggewinnung damals und heute.