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La nostra cucina regionale dell’Alto Adige

Name: Terentnerhof
Address: Strada del sole 7, Terento, Trentino Alto Adige, 39030, Italia
Telephone: +39 0472 54 61 17

Rimanere fedeli alle radici

I veri eroi della nostra cucina: i nostri tesori regionali.
Da noi sono gli ingredienti essenziali che conferiscono autenticità e sapore ai nostri piatti. Alcuni portano in sé l’essenza delle Dolomiti, altri il fascino mediterraneo dell’Italia, altri ancora il sapore intramontabile dell’area alpina.

La nostra passione per la qualità e il nostro legame con la regione si riflettono in ogni boccone. Un’esperienza gustativa che non solo delizia il palato ma racconta anche una storia: la storia della natura e della cultura che foggiano l’ambiente che ci circonda.

La bontà a portata di mano:

i nostri partner regionali

Siamo lieti di mettere allo scoperto le nostre carte, perché per noi la trasparenza è importante quanto la stima. Sapere da dove provengono i nostri alimenti, prodotti e ingredienti e come vengono prodotti ci dà una bella sensazione. Magari anche a voi …

Uova

Koflerhof

… o in altre parole: la fattoria Koflerhof, situata a Casteldarne, è la dimora di galline felici. Le uova fresche vengono sempre consegnate a Terento dal proprietario, il fratello della padrona di casa Wally.

Formaggio

Fattoria Moar a Marga

… o in altre parole: un caseificio di Terento che punta su un lavoro manuale genuino, una lavorazione delicata e materie prime pregiate.

Bevande

Alps Coffee

… o in altre parole: commercio equo, produzione sostenibile da parte di piccoli agricoltori e cooperative: la torrefazione altoatesina Schreynögg mantiene le promesse fatte dal 1890: Qualità, senza compromessi.
Viropa

… o in altre parole: nell’azienda Viropa di Bressanone, solo tè neri, verdi, alle erbe e alla frutta di alta qualità vengono inseriti nella bustina. Per inciso, questa e l’intera confezione sono realizzate con materiali biodegradabili al 100%.
Monthea

… o in altre parole: quando due appassionati bevitori di tè e tisane realizzano un sogno, nasce Monthea. Il biologico è uno stile di vita per l’azienda di Bolzano, motivo per cui tutti i partner sono agricoltori locali di montagna e biologici.
Dr. Joseph Vitalis

… o in altre parole: la nota azienda non è solo un pioniere della cosmesi naturale ma propone anche un assortimento di tè e tisane selezionati e di alta qualità. I filtri a piramide sono realizzati con amido di mais biodegradabile.

Creme spalmabili e miele

Fabbrica di cioccolato Oberhöller

… o in altre parole: un’elevata percentuale di cacao, prodotti di alta qualità, delicati, sensuali e ispiratori: tutte le fasi di produzione, dalla tostatura alla raffinazione, avvengono internamente alla Oberhöller.
Fabbrica di composte di frutta Alpe Pragas

… o in altre parole: senza conservanti, senza coloranti, senza aromi artificiali: a Braies, a 1.250 metri di altitudine, crescono frutti di prima categoria che vengono trasformati in prodotti di alta qualità e sostenibili.
Plattner Bienenhof

… o in altre parole: nella fattoria di Costalovara sul Renon, risalente a 600 anni fa, non solo si produce miele aromatico di ogni sorta, ma nel museo adiacente si può imparare tanto sulle api e sulla produzione del miele in passato e oggi.