Capolavori culinari

Esperienze esclusive per il palato

Un’esplosione di sapori per viziare il vostro palato. Quando? Ogni settimana. Dove? All’Hotel Terentnerhof. Come? Con sensazionali serate gastronomiche vi proponiamo un’alternanza di piatti e aromi mediterranei, specialità tipiche della nostra regione e ricette delle nostre nonne.
Ad eccezione di olio d'oliva, sale, riso e pasta, oltre il 95% dei prodotti della cucina del Terentnerhof sono sudtirolesi. 

Vi abbiamo fatto venire l’acquolina in bocca?

Richiesta non impegnativa
“Cena romantica al Terentnerhof”
Capolavori culinari
Vino

Capolavori culinari

“Seducenti & intriganti: specialità tirolesi con inedite ghiottonerie”

Ci siamo domandati: “Di che sapore è l’Alto Adige?” E ci siamo detti: “È impossibile riunire tanta varietà e ricchezza in un unico stile culinario.” Pertanto aspettatevi un’esplosione di sapori e colori, bella per gli occhi e buona per il palato. A voi la scelta!

  • Delizie affumicate dalla fattoria con salsa di rafano alle mele e pane integrale fatto in casa
  • Minestra di vino bianco altoatesino
  • Canederli pressati su insalata di crauti con croccante speck
  • Carrè di agnello al forno su salsa al rosmarino, con purea di sedano e cavolo
  • Buffet di dolci tirolesi: frittelle di mele, “buchtel”, krapfen dolci, canederli alla ricotta, rotolo di grano saraceno, crema alla vaniglia, semifreddo al papavero …

“Cena romantica al Terentnerhof”

L’arte entra nel piatto con i nostri capolavori culinari. Sentite l’acquolina in bocca. E l'amore, che come si sa, passa attraverso lo stomaco! Un piccolo assaggio:

  • Insalata di asparagi con fave e salmone affumicato in casa
  • Vellutata di aglio orsino con bastoncini di formaggio
  • Ravioli ripieni di mele, speck e aceto balsamico stagionato
  • Sella di vitello al forno in crosta di prezzemolo con rosticciata di patate e verdure
  • Crema di pesche servito su sfoglia dolce
  • Terrina di cioccolato con schiuma di citronella

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