Kulinarische Genuss-Events

Mit dem Gaumen auf Tour

Achtung: Geschmacksexplosion für Ihren Gaumen. Wann? Jede Woche. Wo? Im Hotel Terentnerhof. Wie? Mit kulinarischen Entdeckungsreisen entführen wir Sie mitten hinein in die mediterranen Aromen der italienischen Küche, geben Ihnen einen Einblick in die landestypischen Spezialitäten, auf deren Rezepte schon unsere Großmütter schworen.

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Kulinarische Genussevents

„Heimisch & verführerisch: Südtiroler Schmankerln mit fast verbotenen Leckereien“

Wir haben uns gefragt: Wie schmeckt eigentlich Südtirol? Kann man so viel Vielfalt einer einzigen Geschmacksrichtung zuordnen? Oder erwartet Sie vielmehr ein kulinarisches Feuerwerk für Augen und Gaumen? Lassen Sie sich inspirieren:

  • Fein Geräuchertes aus Hof und Feld mit Apfelkren und hausgemachtem Vollkornbrot
  • Südtiroler Weißweinsuppe
  • Pressknödel auf Krautsalat und kross gebratenem Speck
  • Gebratenes Lammkarree auf Rosmarinsauce, mit Selleriepüree und Kohlgemüse
  • Tiroler Dessertbuffet: Apfelküchlein, Buchteln, Süße Krapfen, Topfenknödel, Buchweizenroulade, Quarkcreme, Mohnhalbgefrorenes, …

„La dolce vita italiana: Highlights aus der mediterranen Küche“

Feiner, cremiger Risotto mit kleinen Calameretti und einem Hauch Zitrone, knusprige Focaccia mit Bufala-Mozzarella und knackigen Tomaten, gebratenes Goldbrassenfilet auf Apfel-Sellerie-Salat, Cappuccino-Parfait mit Eierlikör und vieles, vieles mehr. Ein kulinarisches Genuss-Event. Italienische Dolce Vita eben …

„Das romantische Dinner im Terentnerhof“

Freuen Sie sich auf Kunst & kulinarische Meisterwerke am Teller. Schmetterlinge im Bauch. Weil Liebe eben auch durch den Magen geht! Eine kleine Kostprobe:

  • Spargelsalat mit Saubohnen und hausgeräuchertem Lachs
  • Bärlauchschaumsuppe mit Käse Stick
  • Teigtaschen gefüllt mit Äpfeln, Speck und gereiftem Aceto Balsamico
  • Gebratener Kalbsrücken in der Petersilienkruste auf Kartoffel-Gemüse-Gröstel
  • Pfirsichcreme im Hippenblatt
  • Schokoladenterrine auf Zitronenmelissenschaum